Чем отличаются твердые жиры от жидких?

Вопрос: Для каких практических целей используется процесс омыления жиров?

Вопрос: Опишите физические свойства белков.

Вопрос: Как классифицируют карбоциклические и гетероциклические соединения?

Вопрос: Перечислите факторы, которые влияют на скорость ферментативной реакции.

Вопрос: Составьте формулы пропанона, бутанона-2 и приведите формулы и названия изомерных альдегидов.

Вопрос: Смесь массой 40 г, состоящая из метиламина, аминоуксусной кислоты и этилацетата, может прореагировать с хлороводородом объемом 9,86 л (н. у.). Такая же смесь может реагировать с 300 мл 1,4 М раствора гидроксида калия. Определите процентный состав (по массе) смеси.

Вопрос: Во сколько раз в земной коре атомов кислорода больше, чем атомов кремния? Массовые доли кислорода и кремния в земной коре соответственно равны 0,47 и 0,295. Ответ: в 2,8 раза.

Вопрос: Какие углеводы называют дисахаридами?

Вопрос: Для каких практических целей используется процесс омыления жиров?

Вопрос: Ежедневная суточная норма железа для человека составляет 1 мг, но поскольку из пищи в организм поступаеттолько 10-20% железа, в продуктах питания железо должно составлять 5--10 мг/сут. Продуктами с высоким содержанием железа являются шпинат (3,5 мг на 100 г продукта), яблоки (2,5 мг на 100 г), шиповник (11,5 мг на 100 г). Рассчитайте, в какой массе этих продуктов содержится суточная норма железа.