Опишите физические свойства белков.

Вопрос: При окислении этиленгликоля получилось соединение состава С2Н4О3, содержащее две функциональные группы. Составьте структурную формулу этого соединения.

Вопрос: Сколько по массе твердого мыла получится при гидролизе 100 кг жира тристеарина, содержащего 10% примесей, если выход в реакции 90%

Вопрос: При сжигании 36,4 г смеси этанола с уксусной кислотой образовалось 32,4 г воды. Определите массовую долю этанола в исходной смеси. Ответ: 50,55%.

Вопрос: Сколько звеньев содержится в молекуле целлюлозы (чему равно число в молекулярной формуле): а) льняного волокна (М =5 900 000); б) хлопкового волокна. (M = 1 750 000)?

Вопрос: Сколько граммов глюкозы было подвергнуто спиртовому брожению, протекающему с выходом 80%, если для нейтрализации образующегося при этом СО, потребовалось 65,57 мл 20%-ного раствора гидроксида натрия (p = 1,22 г/мл)?

Вопрос: Относительная плотность паров органического соединения по кислороду равна 2,25. Массовая доля углерода, водорода и кислорода соответственно равны 66,67%, 11,11% , 22,22%. Выведите молекулярную формулу соединения.

Вопрос: Сравните РНК и ДНК: a) по строению нуклеотидов; б) по строению полинуклеотидной цепи; в) по выполняемой функции в процессе биосинтеза белка.

Вопрос: 1) Укажите, какие химические связи присутствуют в … структуре белка: a) первичной; б) вторичной; в) третичной; г) четвертичной.

Вопрос: Сколько граммов спирта можно получить из 1 кг кукурузных зерен, которые содержат 70% крахмала по массе? Ответ: 398 г.

Вопрос: Какую массу триацетата целлюлозы можно получить из древесных отходов массой 1,62 т, если эфир получается с выходом 75%. Массовая доля целлюлозы в древесине составляет 50%. Ответ: 1,08 т.