Опишите физические свойства белков.

Вопрос: Как вы думаете, почему раствор мыла имеет щелочную среду? Ответ поясните уравнением реакции.

Вопрос: В чем преимущества использования синтетических моющих средств по сравнению с мылом?

Вопрос: При гидролизе сахарозы получилось 270 г смеси глюкозы и фруктозы. Какая масса сахарозы подверглась гидролизу? Ответ: 256,5 г.

Вопрос: Какие вещества образуются пригидролизе белков в орган изме? Охарактеризуйте роль белков в процессах жизнедеятельности человека и животных.

Вопрос: Сколько граммов нитробензола можно получить из 312 г бензола, если массовая доля выхода нитробензола составляет 75%, по сравнению с теоретическим? Ответ: 369 г.

Вопрос: Неизвестное органическое вещество имеет следующий процентный состав (по массе): углерода - 40%, водорода - 6,7% и кислорода - 53,3%. Определите молекулярную формулу вещества, если: а) молекулярная масса данного вещества равна 30; б) молекулярная масса данного вещества равна 60; в) молекулярная масса данного вещества равна 180. Определите, какие функциональные группы могут содержать данные вещества.

Вопрос: Свинец используют как средство защиты от некоторых видов излучения. Что это за излучение? Выскажите предположение о том, почему именно свинец имеет такую особенность?

Вопрос: Какую массу триацетата целлюлозы можно получить из древесных отходов массой 1,62 т, если эфир получается с выходом 75%. Массовая доля целлюлозы в древесине составляет 50%. Ответ: 1,08 т.

Вопрос: Используя дополнительные источники информации напишите проект о синтезе белков.

Вопрос: Какие реакции называют качественными реакциями? Любая ли химическая реакция может служить качественной реакцией?