Как можно доказать наличие белков в продуктах

Вопрос: Лимонную кислоту в промышленности получают при ферментативном брожении раствора глюкозы согласно уравнению: 2С6Н12О6 + 3О2 = 2С6H8О7 + 4Н2О. Сколько килограммов лимонной кислоты при (лимонная кислота) выходе 62% от теоретически возможного можно получить из 520 кг 15%-ного раствора глюкозы? Ответ: 51,6 кг.

Вопрос: Смесь железа и цинка массой 12,1 г обработали избытком раствора серной кислоты. Для сжигания получен нового водорода необходимо 2,24 л кисло рода (давление 135,6 кПа, температура - 364K). Найдите массовую долю железа в смеси. Ответ: 46,3%.

Вопрос: Напишите структурные формулы следующих аминокислот: a) 3-аминопропионовой кислоты б) 2-амино-4-метилпентановой кислоты в) 2,3-диамино-2,3-диметилгексановой кислоты

Вопрос: Вещество А, входящее в состав одного из самых распространенных в земной коре минералов, разлагается при высокой температуре на два оксида, один из которых В всегда образуется в процессе жизнедеятельности. При взаи модействии вещества В с графитом при нагревании получается токсичный для теплокровных животных газ С, без цвета и запаха, горючий. Идентифицируйте вещества, составьте уравнения реакций.

Вопрос: Что такое амины и каково строение их молекул?

Вопрос: Диоксид кремния входит в состав стекла. Объясните, почему в стеклянной посуде нежелательно хранить растворы щелочей? Приведите пример возможной реакции Объясните, почему в стеклянной посуде нельзя хранить плавиковую кислоту. Напишите уравнение этой реакции.

Вопрос: Какая масса нитробензола получится при взаимодействии 200 г раствора азотной кислоты с массовой долей 80% и 133 мл бензола (пл. 0,88 г/мл), если выход нитробензола составляет 90%?

Вопрос: При взаимодействии 8,86 мл бензола (пл. 0,88 г/мл) с 24 г брома был получен бромбензол массой 14,13 г. Определите выход бромбензола.

Вопрос: Какие вещества относят к углеводам и почему им было дано такое название?

Вопрос: Ежедневная суточная норма железа для человека составляет 1 мг, но поскольку из пищи в организм поступаеттолько 10-20% железа, в продуктах питания железо должно составлять 5--10 мг/сут. Продуктами с высоким содержанием железа являются шпинат (3,5 мг на 100 г продукта), яблоки (2,5 мг на 100 г), шиповник (11,5 мг на 100 г). Рассчитайте, в какой массе этих продуктов содержится суточная норма железа.