Опишите физические свойства белков.

Вопрос: Определите неизвестное вещество, если о нем известно следующее: массовая доля углерода в нем 40%, водорода 6,7%, кислорода 53,3%. Плотность его паров по гелию равна 15. a) установите молекулярную формулу данного вещества; б) данное вещество реагирует с натрием, гидроксидом и карбонатом натрия, а с этанолом образует соединение с плотностью паров по водороду 44; в) на основе данных пункта б) установите истинную структурную формулу не известного вещества. г) напишите уравнения приведенных реакций.

Вопрос: Относительная плотность паров органического вещества по воздуху равна 2,69. При сгорании 19,5 г этого вещества образуется 66 г углекислого газа и 13,5 г воды. Выведите .молекулярную формулу органического вещества.

Вопрос: Ежедневная суточная норма железа для человека составляет 1 мг, но поскольку из пищи в организм поступаеттолько 10-20% железа, в продуктах питания железо должно составлять 5--10 мг/сут. Продуктами с высоким содержанием железа являются шпинат (3,5 мг на 100 г продукта), яблоки (2,5 мг на 100 г), шиповник (11,5 мг на 100 г). Рассчитайте, в какой массе этих продуктов содержится суточная норма железа.

Вопрос: Приведите уравнения, подтверждающие сходство реакций: а) солеобразования у аммиака и аминов; б) выделения аммиака и аминов из солей действием щелочей.

Вопрос: Постройте структурную формулу органического вещества, содержащего: a) одну функциональную группу карбоксил; б) одну функциональную группу спиртов; в) два атома брома; г) один радикал метил; д) общее количество атомов углерода семь. Дайте название этого вещества. Предположите, какими химическими свойствами будет обладать это вещество? Напишите две характерные реакции для этого вещества.

Вопрос: Назовите наиболее известные вам полиамидные волокна. Охарактеризуйте свойства и получение этих волокон.

Вопрос: Изобразите электронную формулу атомов свинца, цинка, ртути, хрома и кадмия. Определите их степени окисления.

Вопрос: При окислении 10 мл метилового спирта (p=0,8 г/мл) получили 120 г 3-%-ного раствора формальдегида. Какова массовая доля выхода продукта реакции (в%)?

Вопрос: Приведите примеры качественных реакций с гидроксидом меди (II). Объясните, можно ли с помощью этого реактива распознать вещества разных классов органических веществ? Напишите уравнения возможных реакций.

Вопрос: Определите степень окисления каждого из элементов в следующих соединения подгруппы углерода: C: SiО2; SnCl4; GeО2; CH4; Na2PbO2; H2CO3; SiH4; Pb.