Что такое денатурация белков?

Вопрос: Определите неизвестное вещество, если о нем известно следующее: a) в его составе 6 атомов углерода; б) это вещество вступает в реакцию спиртового брожения; B) это вещество дает синее окрашивание с гидроксидом меди (II), а при нагреваниис этим же веществом дает красный осадок. Напишите уравнения проведенных реакций.

Вопрос: Постройте структурную формулу органического вещества, содержащего: a) одну функциональную группу карбоксил; б) одну функциональную группу спиртов; в) два атома брома; г) один радикал метил; д) общее количество атомов углерода семь. Дайте название этого вещества. Предположите, какими химическими свойствами будет обладать это вещество? Напишите две характерные реакции для этого вещества.

Вопрос: При тримеризации ацетилена получен бензол массой 390 г с практическим выходом 80% от теоретически возможного. Определите объем ацетилена (н. у.), вступившего в реакцию.

Вопрос: Как получить альфа-этиловый эфир аминопропионовой кислоты? Составьте уравнение реакции.

Вопрос: Для каких практических целей используется процесс омыления жиров?

Вопрос: Как вы думаете, почему раствор мыла имеет щелочную среду? Ответ поясните уравнением реакции.

Вопрос: Напишите уравнение реакции взаимодействие уксусной кислоты с глицерином.

Вопрос: На нейтрализацию предельной одноосновной карбоновой кислоты затрачено 4 г NaOH. В результате реакции получили 9,6 г соли. Определите формулу кислоты.

Вопрос: Как правильно выбрать мыло для умывания?

Вопрос: Расположите в ряд по возрастанию основных свойств следующие соединения: диэтиламин, анилин, аммиак, метиламин, дифениламин.