Как можно доказать наличие белков в продуктах

Вопрос: Укажите оптимальное значение рН для действия каталазы и пепсина.

Вопрос: Напишите уравнения реакций для цепочек химических превращений: a) алкен -> алкил галогенид -> спирт -> альдегид: a) CH4 -> CH = CH -> CH3CHO -> CH2CH2OH

Вопрос: Определите неизвестное вещество, если о нем известно следующее: a) в его составе 6 атомов углерода; б) это вещество вступает в реакцию спиртового брожения; B) это вещество дает синее окрашивание с гидроксидом меди (II), а при нагреваниис этим же веществом дает красный осадок. Напишите уравнения проведенных реакций.

Вопрос: Число связей в молекуле бензола равно: 1) 6, 2) 10; 3) 16; 4) 12

Вопрос: Какие вещества образуются при полном гидролизе нуклеиновых кислот?

Вопрос: Сколько моль кислорода расходуется при окислении 1 моль пропилового спирта в пропионовую кислоту? Определите молекулярные формулы кислот.

Вопрос: В организме взрослого человека содержится около 20 г катионов магния, а кальция -1000 г. Вычислите массовую долю кальция и магния в организме человека, масса которого 75 кг. Ответ: 0,027% Mg; 1,33%Са

Вопрос: Напишите уравнения реакций, которые подтверждают амфотерность валина (2-амино-3-метилбутановая кислота).

Вопрос: Дайте сравнительную характеристикуграфита и кристаллического кремния. Укажите сходство и различие: а) в строении; б) в физи ческих и химических свойствах. Ответ подтвердите необходимыми уравнениями реакций.

Вопрос: Ежедневная суточная норма железа для человека составляет 1 мг, но поскольку из пищи в организм поступаеттолько 10-20% железа, в продуктах питания железо должно составлять 5--10 мг/сут. Продуктами с высоким содержанием железа являются шпинат (3,5 мг на 100 г продукта), яблоки (2,5 мг на 100 г), шиповник (11,5 мг на 100 г). Рассчитайте, в какой массе этих продуктов содержится суточная норма железа.