Что такое ферменты? Какова их химическая природа?

Вопрос: В реакции "серебряного зеркала" с участием 1,32 г альдегида выпадает 6,48 г осадка. Выведите молекулярную формулу альдегида.

Вопрос: Углекислый газ, образовавшийся при сжигании 15 г угля, содержащего 20% негорючих примесей, пропущен через 480 г 10%-го раствора гидроксида натрия. Рассчитайте массовые доли образовавшихся в растворе солей. Ответ: NaHCO, - 12,82%; Na,CO, - 4,04%.

Вопрос: Из 1 т картофеля, содержащего 20% крахмала, получено в результате брожения 100 л этанола (p=0,8 г/л). Определите выход спирта. Ответ: 70,4%.

Вопрос: При гидролизе сахарозы получилось 270 г смеси глюкозы и фруктозы. Какая масса сахарозы подверглась гидролизу? Ответ: 256,5 г.

Вопрос: Какие органические вещества называются ароматическими?

Вопрос: Сколько граммов глюкозы было подвергнуто спиртовому брожению, протекающему с выходом 80%, если для нейтрализации образующегося при этом СО, потребовалось 65,57 мл 20%-ного раствора гидроксида натрия (p = 1,22 г/мл)?

Вопрос: Сколько граммов нитробензола можно получить из 312 г бензола, если массовая доля выхода нитробензола составляет 75%, по сравнению с теоретическим? Ответ: 369 г.

Вопрос: Сколько мл метанола (плотностью 0,8 г/мл) вступило в реакцию окисления, если при этом было получено 120 г 3% раствора формальдегида.

Вопрос: Напишите структурные формулы рибозы и дезоксирибозы. a) Дайте характеристику функциональных групп в этих веществах. б) Напишите уравнения реакций этих веществ с оксидом серебра (аммиачный раствор) с образованием рибоновой и дезоксирибоновой кислот. в) Напишите уравнения взаимодействия этих веществ с уксусной кислотой. Как называется эта реакция? К какому классу относится данное вещество?

Вопрос: Постройте структурную формулу органического вещества, содержащего: a) одну функциональную группу карбоксил; б) одну функциональную группу спиртов; в) два атома брома; г) один радикал метил; д) общее количество атомов углерода семь. Дайте название этого вещества. Предположите, какими химическими свойствами будет обладать это вещество? Напишите две характерные реакции для этого вещества.