При нагревании соли А, используемой в пищевой

Вопрос: Для каких практических целей используется процесс омыления жиров?

Вопрос: На полное сгорание 0,3 моль жира было израсходовано 383 л кислорода (н. у.) и при этом образовалось 275,5 л углекислого газа (н. у.). Определите молекулярную массу жира (г/моль).

Вопрос: Составьте уравнения реакций получения: а) динитрата целлюлозы; б) тринитроцеллюлозы.

Вопрос: Чем сходны и чем отличаются друг от друга по строению целлюлоза и крахмал?

Вопрос: Определите неизвестное вещество, если о нем известно следующее: массовая доля углерода в нем 40%, водорода 6,7%, кислорода 53,3%. Плотность его паров по гелию равна 15. a) установите молекулярную формулу данного вещества; б) данное вещество реагирует с натрием, гидроксидом и карбонатом натрия, а с этанолом образует соединение с плотностью паров по водороду 44; в) на основе данных пункта б) установите истинную структурную формулу не известного вещества. г) напишите уравнения приведенных реакций.

Вопрос: Какой объем раствора гидроксида натрия (пл. 1,1 г/мл) с массовой долей гидроксида 10% потребуется для поглощения газа, выделившегося при получении бромбензола из 31,2 г бензола?

Вопрос: Как объяснить клеящее действие вареного картофеля?

Вопрос: Укажите оптимальное значение рН для действия каталазы и пепсина.

Вопрос: Какой минимальный объем аммиака надо пропустить через раствор массой 300 г с массовой долей хлоруксусной кислоты 20% для полного превращения ее в аминоуксусную кислоту? Объем рассчитайте при нормальных условиях. Ответ: 14,2 л.

Вопрос: Как понять двойственную роль тяжелых металлов? Приведите примеры.