Вопрос:
Одним из способов доказательства ненасыщенности жиров является определение йодного числа. Эта масса йода, которая реагирует со всеми двойными связями в 100 г жира. Используя эту информацию, определите число двойных связей в одной молекуле жира, если:
•Масса одного моль жира равна 884 г.
• Один моль йода реагирует с 1 моль двойных связей;
• Йодный номер жира 86,2 г.
Дополните следующие расчеты:
100 г жира реагирует с 86,2 г йода.
884 г жира реагирует с … г йода.
1 моль жира реагирует с … моль йода.
Число двойных связей в 1 молекуле жира равно …
Ответ:
Вопрос: Метаналь и этаналь являются представителями одного класса веществ. a) Напишите название данного класса веществ и приведите его общую формулу. б) Напишите структурные формулы этих веществ и приведите другие названия тих же веществ. в) Составьте структурные формулы двух изомеров пятого представителя данного ряда. г) Напишите уравнения реакций этаналя с водородом, синильной кислотой, го- рения, полимеризации. д) Метаналь используют в виде раствора. Как он называется и где находит при- менение?
Посмотреть ответВопрос: Какие физические свойства характерны для аренов?
Посмотреть ответВопрос: Где в природе встречаются жиры?
Посмотреть ответВопрос: Относительная плотность паров органического соединения по кислороду равна 2,25. Массовая доля углерода, водорода и кислорода соответственно равны 66,67%, 11,11% , 22,22%. Выведите молекулярную формулу соединения.
Посмотреть ответВопрос: Почему мыло плохо мылится в морской воде?
Посмотреть ответВопрос: Смесь железа и цинка массой 12,1 г обработали избытком раствора серной кислоты. Для сжигания получен нового водорода необходимо 2,24 л кисло рода (давление 135,6 кПа, температура - 364K). Найдите массовую долю железа в смеси. Ответ: 46,3%.
Посмотреть ответВопрос: Какова биологическая роль ионов железа? Какие комплексные соединения железа имеют важное биологическое значение? В виде какого соединения находится большая часть (70%) железа в организме?
Посмотреть ответВопрос: При стирке белья в жёсткой воде расход мыла значительно увеличивается. Чем это можно объяснить?
Посмотреть ответВопрос: Сколько граммов глюкозы было подвергнуто спиртовому брожению, протекающему с выходом 80%, если для нейтрализации образующегося при этом СО, потребовалось 65,57 мл 20%-ного раствора гидроксида натрия (p = 1,22 г/мл)?
Посмотреть ответВопрос: Чем отличаются твердые жиры от жидких?
Посмотреть ответ