Из 1 т картофеля, содержащего 20% крахмала,

Вопрос: Укажите оптимальное значение рН для действия каталазы и пепсина.

Вопрос: При брожении глюкозы образовалось 112 л (н. у.) газа СО2. Сколько глюкозы (в граммах) подверглось брожению? Ответ: 450 г.

Вопрос: В результате обжига образца сульфида цинка массой 485 г образовалось 256 г сернистого газа. Рассчитайте массовую долю примесей в образце сульфида цинка. Ответ: 20%.

Вопрос: Чем отличается действие ферментов от действия неорганических катализаторов?

Вопрос: Составьте и назовите структурные формулы всех изомеров ряда бензола состава: a) C8H10 б) С9H12

Вопрос: Как объяснить, что анилин обладает более слабыми основными свойствами, чем амины предельного ряда?

Вопрос: На основе современных представлений об электронных орбиталях и их перекрывании поясните, как образуются химические связи в молекуле бензола.

Вопрос: Составьте уравнения реакций, ведущих к получению этилового спирта из целлюлозы.

Вопрос: Какие соединения относят к альдегидам, а какие - к кетонам? Приведите примеры. Сравните их строение.

Вопрос: Почему мыло "отъедает" грязь? В чем заключается моющее действие мыла?